Sobre o Blog

Este é um blog despretensioso, criado após muita insistência da minha irmã, para que eu registrasse as minhas receitas e compartilhasse com ela. Ela criou e nomeou o blog, utilizando a forma como me chama: Brunildinha. Este é um espaço onde compartilho minhas receitas, não só com ela, mas com todos vocês!

terça-feira, 8 de dezembro de 2015

PUDIM DE IOGURTE GREGO COM CALDA DE MARACUJÁ

Esta receita é da Ana Maria braga, e é muito boa! Fiz algumas vezes e sempre faz sucesso. 

 Fiz duas modificações na receita: 

  • calda de maracujá no lugar da calda de morango (na minha opinião equilibra os sabores, deixando a receita menos doce)
  • misturar os ingredientes ao invés de bate-los no liquidificador (deixa a receita mais cremosa, pois não incorpora ar na massa).






Ingredientes:

Pudim de Iogurte
  • 400g de iogurte grego
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 2 latas de leite condensado

Calda de Maracujá
  • polpa de 2 maracujás com sementes
  • açúcar a gosto
  • um pouco de água com uma colher (café) de maisena diluída.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande coloque o iogurte grego, o creme de leite, o leite condensado e misture bem até ficar homogêneo. Unte uma forma de pudim (usei de 18 cm de diâmetro , pois prefiro pudins mais "altos") com óleo e transfira a massa. Leve ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Na hora de servir desenforme e sirva com a calda. 

Para preparar a calda coloque os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Deixe ferver até chegar na consistência desejada (se necessário acrescente mais água).

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