PUDIM DE IOGURTE GREGO COM CALDA DE MARACUJÁ

Esta receita é da Ana Maria braga, e é muito boa! Fiz algumas vezes e sempre faz sucesso. 

 Fiz duas modificações na receita: 

• calda de maracujá no lugar da calda de morango (na minha opinião equilibra os sabores, deixando a receita menos doce)
• misturar os ingredientes ao invés de bate-los no liquidificador (deixa a receita mais cremosa, pois não incorpora ar na massa).

Ingredientes:

Pudim de Iogurte

• 400g de iogurte grego
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 latas de leite condensado

Calda de Maracujá

• polpa de 2 maracujás com sementes
• açúcar a gosto
• um pouco de água com uma colher (café) de maisena diluída.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande coloque o iogurte grego, o creme de leite, o leite condensado e misture bem até ficar homogêneo. Unte uma forma de pudim (usei de 18 cm de diâmetro , pois prefiro pudins mais "altos") com óleo e transfira a massa. Leve ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Na hora de servir desenforme e sirva com a calda. 

Para preparar a calda coloque os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Deixe ferver até chegar na consistência desejada (se necessário acrescente mais água).