FRANGO XADREZ E YAKIMESHI

Comida chinesa tem presença garatida nas refeições aqui em casa, pelo menos 1 vez por mês eu preparo algum prato. Este fiz quando minha mãe e meu afilhado estavam me visitando. Serve bem 4 pessoas.

Ingredientes:

Frango Xadrez:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• sal
• pimenta do reino
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• Shoyo (a quantidade vai depender do seu gosto, se preferir pode misturar shoyo e água para suavizar o sabor, sugiro a proporção de 2 partes de shoyo para 1 de água)
• 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)
• 1/2 copo de água
• 1 colher de maisena
• amendoim (opcional)

Yakimeshi

• 3 xícaras de arroz cozido (cozinhei com cebola, alho e sal)
• 200g de presunto em cubos 
• 2 ovos
• salsa
• sal
• pimenta do reino

Modo de preparo:

Frango xadrez: tempere o frango com sal (pouco pois o shoyo é salgado) e pimenta do reino. Coloque um pouco de óleo de amendoim (ou de gergelim) em uma frigideira grande e refogue o frango. Quando o frango estiver dourado, retire da frigideira e reserve. Adicione (na mesma frigideira) os pimentões e a cebola e refogue um pouco. Retorne o frango para a frigideira e adicione um pouco de shoyo com a maisena já diluída. Coloque o gengibre e deixe o molho engrossar. Experimente, e se necessário acerte o tempero. Caso fique muito grosso, você pode utilizar um pouco de água para chegar na consistência desejada. Para finalizar coloque o amendoim.

Yakimeshi: bata os ovos com um garfo (como se fosse preparar um omelete), tempere-os com sal e pimenta do reino e transfira-os para uma frigideira antiaderente bem quente. Mexa-os até que os pedaços fiquem bem secos e soltinhos. Reserve. Leve uma frigideira grande ao fogo e coloque o presunto, mexa um pouco. Em seguida adicione o arroz, a salsa e os ovos (já prontos). Misture bem e esta pronto.

CREME DE MANGA COM COCO FRESCO

Procurando receitas com mangas, achei esta do Rogério Shimura que me interessou. Ficou gostosa e os sabores da manga e do coco aparecem bem. Uma delicia neste calor que anda fazendo. 

Ingredientes:

• 3 mangas médias
• 200ml de leite de coco 
• 1 xícara  de açúcar
• caldo de 1 limão
• 1 e ½ xícara de chá de creme de leite fresco gelado
• coco ralado fresco

Modo de preparo

Descasque as mangas, corte em pedaços e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, ¾ do açúcar e o limão.Transfira o purê de mangas para uma tigela e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite gelado e o restante do açúcar em ponto de chantilly. Com delicadeza, incorpore o creme de leite batido ao purê de mangas e leve a geladeira. Antes de servir enfeite com coco ralado.

TORTA DE MORANGO

Adoro torta de morango mas nunca tinha preparado. Busquei algumas receitas de massa e a deste blog chamou minha atenção por ser feita com amêndoas e coco. Eu substitui alguns ingredientes, troquei a farinha de coco por coco queimado ralado, e o açúcar por mel. 

A quantidade de massa dá para uma forma de torta de 24 cm. A minha era um pouco menor e sobrou. Para o recheio fiz um creme com leite condensado e cobri com morangos. Como o recheio é doce fica legal utilizar frutas mais acidas e com morango ficou ótimo! Quem fizer me conte o que achou!

Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas (pode ser amêndoas bem trituradas)
• 1 xícara de coco queimado ralado (usei sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de mel
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 gema de ovo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Montagem:

• Morangos frescos 

Modo de preparo:

Massa: Misture bem todos os ingredientes (eu utilizei um processador). Quando a massa estiver homogênea, pegue um pouco com a mão e aperte. A massa deve permanecer unida e ter uma consistência macia. Pode ser necessário que você ajuste a quantidade de amêndoas (se a massa estiver muito mole) ou de manteiga (se a massa não estiver unindo) para atingir o ponto. Coloque aos poucos a massa na forma (não é necessário untar) pressionando bem, quando tiver coberto todo o fundo suba para as laterais. Não esqueça de pressionar bem. Deixei o fundo mais fino e a lateral um pouco mais grossa. Quando tiver terminado,  leve ao forno pré aquecido (170 graus) até que fique levemente dourada. Retire e deixe esfriar.

Creme: coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem. Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até engrossar. O ponto fica como o de um brigadeiro para enrolar. Retire do fogo e deixe esfriar. 

Montagem: coloque o recheio sobre a massa e alise para cobrir toda a superfície. Leve a geladeira por algumas horas (deixei 6 horas). Retire a torta da geladeira e decore com morangos frescos. Eu cortei eles na diagonal. Usei um morango inteiro no centro e a partir deste fui arrumando as fatias de morango em volta, até cobrir a torta toda.

SALADA DE PERA, CAMEMBERT E AGRIÃO

Adoro saladinhas com um toque agridoce. Esta não é light (por causa do queijo empanado) mas é uma delicia. Uma dica é retirar o queijo da geladeira e deixá-lo em temperatura ambiente antes de empaná-lo. Isto fará com que o interior fique mais cremoso após fritá-lo. Gosto também de colocar nozes por cima, mas como não tinha, preparei sem.

Ingredientes

• 1 queijo camembert com formato redondo
• 1 ovo batido
• farinha de trigo (para empanar)
• farinha de pão (para empanar)
• 2 peras pequenas
• 1 colher (chá) de mel
• 1/4 xícara azeite
• 1 limão (sumo)
• sal 
• pimenta do reino 
• 1 maço de agrião miúdo (retire os caules mais grossos)

Modo de Preparo

Lave e seque o agrião (descarte os talos mais grossos). Em um prato, disponha o agrião formando uma "cama"de verdes. 

Em uma tigela coloque o azeite, o mel, o sumo do limão e tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem. Prove e ajuste o tempero de acordo com o seu gosto. Reserve. 

Descasque as peras e retire as sementes. Fatie-as no sentido do comprimento e transfira para a tigela com o tempero. Misture bem para o tempero envolver todas as fatias. Reserve.

Passe o queijo na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e, por fim, na farinha de pão. Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e frite o queijo. Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro lado. Incline a frigideira para dourar também as laterais. 

Arrume o queijo no centro da "cama" de agrião.Disponha as fatias de pera em volta. Use o tempero (onde as peras estavam marinando) para regar a salada. Sirva em seguida.

BOLINHO DE ARROZ COM PEITO DE PERU E ALHO PORO

Esta receita é do Chico Olive, vi um video dele ensinando a fazer. Utilizei a base da receita dele, substituindo alguns ingredientes e ficou maravilhoso. Meu marido disse que foi o melhor bolinho que ele provou. Não deixem de fazer!

Ingredientes:

• 2 dentes de alho amassados
• 1 talo (médio) de alho poro bem picado (na receita original era 1 cebola roxa)
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de arroz cozido
• 2 gemas de ovos
• 1/2 copo de leite integral
• 1 xícara de chá de queijo ralado (na receita original eram 2 xícaras)
• 1 xícara de chá de peito de peru picado (na receita original não tinha)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• salsa picada
• sal
• pimenta do reino
• óleo vegetal (para fritar)

Modo de preparo:

Em uma tigela grande misture o alho, o alho poro, o amido de milho, a farinha, o arroz, as gemas e o leite. Com o auxilio de uma colher misture bem até ficar uma massa homogênea. Coloque o queijo, o peito de peru, a salsa, o fermento e continue misturando. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe a massa descansar (deixei por uma hora). Esquente uma panela com óleo e frite colheradas da massa (utilize duas colheres para moldar ) em óleo quente até que os bolinhos fiquem dourados. Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva com molho de pimenta.

SALADA ORIENTAL DE ACELGA

Quando trabalhava na Cargill as vezes almoçava em um restaurante japonês que servia uma entradinha de acelga deliciosa. Procurei algumas receitas de acelga oriental e todas levavam açúcar (o que é comum na culinária oriental), eu queria algo mais saudável então resolvi preparar a minha versão.

Ingredientes:

• Acelga cortada em cubos (as partes do talo são melhores para este preparo)
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
• shoyo (não anotei a quantidade, mas usei pouco)
• vinagre de arroz (algumas gotas)
• gergelim branco

Modo de Preparo:

Coloque o óleo de gergelim em uma frigideira e leve ao fogo. Quando tiver aquecido adicione a acelga e deixe que ela amoleça um pouco (al dent). Adicione o shoyo, misture bem e deixe pegar um pouco do gosto. Acrescente umas gotas de vinagre (prove e ajuste o tempero de acordo com o seu gosto. Eu não usei sal, o shoyo foi suficiente mas para o seu gosto talvez precise). Desligue o fogo, coloque o gergelim e sirva ela morna ou em temperatura ambiente.

MOSAICO DE GELATINA

Sobremesa muito comum e que agrada bastante, principalmente as crianças. Peguei do caderno de receitas da minha avó Luiza, e me lembrei do tanto que ela fez esta sobremesa quando eu era pequena. O nome da sobremesa no caderno dela era gelatina fantasia, mas como a maior parte de pessoas conhece como mosaico de gelatina resolvi trocar o nome.

Os sabores podem ser trocados, mas é preciso que sejam de cores diferentes.

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina de morango
• 1 caixa de gelatina de limão
• 1 caixa de gelatina de abacaxi
• 1 caixa de gelatina de uva
• 6 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo:

Prepare cada gelatinas separadamente. Para cada gelatina, utilize um copo (destes de requeijão) de água morna. Leve ao congelador para gelar. Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as em cubos e transfira para uma tigela grande. Mexa com cuidado para que as cores se misturem, porem sem quebrar os cubos. Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e as folhas de gelatina incolor (já hidratadas) e bata bem. Transfira o conteúdo do liquidificador para a tigela com as gelatinas e misture bem. Passe água em uma forma de pudim grande (escorra a água) e transfira a gelatina (cubos e creme branco) para ela.. Leve a geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme antes de servir.

COUSCOUS MARROQUINO À MODA MEDITERRÂNEA

Virei fã de couscous marroquino. Acho tão saboroso e versátil. Vocês verão diversas receitas utilizando este ingrediente por aqui. Hoje a receita é com inspiração mediterrânea, com azeite, pimentão, camarões e lulas. 

Ingredientes:

• 1 xícara de couscous marroquino
• 1 xícara de água
• azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão amarelo picado
• 300g de camarão rosa limpo
• 150g de lula picada
• salsa
• pimenta do reino
• sal
• lemon pepper
• páprica picante
• pimenta dedo de moça

Modo de preparo:

Tempere os camarões e a lula com paprica e sal. Coloque a água para ferver. Transfira o couscous para um recipiente e adicione 1 xícara de água fervente sobre ele. Cubra com um pano e deixe hidratar por aproximadamente uns 10 minutos, descubra o recipiente e solte os grãos com um garfo. Aqueça uma panela, coloque azeite e coloque os camarões. Deixe um minuto, vire-os e deixe que grelhem do outro lado (este processo é rápido, cerca de 2-3 minutos). Reserve. Faça a mesma coisa com as lulas, doure-as rapidamente no azeite e reserve. Na mesma panela, coloque a cebola e o alho e refogue (se necessário coloque mais um pouco de azeite) por alguns minutos. Adicione o pimentão e a pimenta dedo de moça e continue mexendo. Transfira o couscous para a panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta do reino e lemon pepper. Acrescente o camarão e a lula e misture bem. Coloque a salsa e sirva quente. 

CORDEIRO AO VINHO COM ERVAS

Adoro carne de cordeiro, quando bem preparada é uma delicia. Leva um certo tempo este preparo, mas o resultado é ótimo. Quem fizer me conte o que achou. Servi com couscous marroquino e combinou muito bem.

Ingredientes:

• 700g de carne de cordeiro/carneiro em pedaços (utilizei suan)
• 1 cebola grande bem picada
• azeite de oliva
• sal
• limão cravo
• pimenta do reino
• ramos de alecrim fresco
• ramos de tomilho fresco
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 garrafa de vinho tinto
• 1 litro de caldo de carne (não utilizei tudo)
• Sal 
• pimenta do reino 

Modo de Preparo:

Tempere a carne com sal, limão e pimenta do reino. Em uma panela (fundo grosso) coloque azeite e doure a carne (todos os lados).  Reserve. Na mesma panela, coloque o alho e a cebola e refogue por alguns minutos (mexendo constantemente). Adicione o vinho, o alecrim e o tomilho. Retorne a carne para a panela e deixe ferver. Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente. É preciso verificar sempre, pois quando o liquido estiver secando você utilizará o caldo de carne para regar. O meu cozinhou aproximadamente 2 horas, sendo que reguei varias vezes com o caldo de carne. Estará pronto quando a carne estiver bem macia. Prove e se necessário acerte o sal.

COUSCOUS MARROQUINO COM CEBOLAS CARAMELADAS, PIMENTA SÍRIA E SALSA

Gente, este couscous se tornou o meu preferido. Adorei o sabor dele!! Foi servido como acompanhamento mas roubou os elogios do prato principal. São poucos ingredientes e é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 xícara de couscous marroquino
• 1 xícara de água 
• 2 cebolas grandes fatiadas (espessura fina, usei mandolim)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• sal
• pimenta síria
• salsa picada

Modo de Preparo:

Coloque a água para ferver. Transfira o couscous para um recipiente e adicione 1 xícara de água fervente sobre ele. Cubra com um pano e deixe hidratar por aproximadamente uns 10 minutos, descubra o recipiente e solte os grãos com um garfo. 

Aqueça uma panela (grande) com a manteiga. Adicione as rodelas de cebola e refogue (mexendo para não queimar) até que a cebola adquira um tom de caramelo (está etapa demora, mas faz toda a diferença no sabor). Quando as cebolas estiverem bem douradas, coloque o couscous e misture bem. Tempere com sal e pimenta síria (prove para ajustar o tempero). Por último acrescente a salsa picada. Este couscous pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.

SALMÃO, PURÊ DE MANDIOCA E VEGETAIS SALTEADOS

Receitinha leve e saudável: salmão grelhado, com purê de mandioca e legumes salteados. Deixei o salmão marinando por umas horas e fez a diferença no sabor!! vou repetir esta marinada mais vezes. Podem saltear os vegetais que preferirem, mas como encontrei mini milho fresco (eu adoro) resolvi usar ele, junto com cenourinhas e ervilha torta. Além de gostoso o prato ficou super colorido!

Ingredientes:

• Postas de salmão (preparei duas)
• 1 alho (amassado)
• 1 limão
• shoyo (não medi quantidade, mas não usei muito)
• pimenta do reino (moída na hora)
• óleo de gergelim torrado
• 1 pedaço de 2 cm de gengibre ralado
• manteiga
• cenourinhas
• mini milhos frescos
• ervilhas tortas
• sal
• manteiga
• purê de mandioca (preparei meia receita)

Modo de Preparo:

Prepare uma marinada com o alho, limão, shoyo, gengibre ralado e pimenta do reino e envolva as postas de salmão com ela. deixe pegando gosto por  no minimo 2 horas (dentro da geladeira).

Lave bem os vegetais. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e adicione os vegetais, salteio-s até que fiquem "al dent".

Aqueça uma frigideira (fundo grosso), coloque um pouco de óleo de gergelim e grelhe o salmão (já escorridas da marinada) até que fique no ponto desejado.

Sirva o salmão com os vegetais e o purê.

SMOOTHIE DE MORANGO E LIMÃO

Preparei um smoothie de morango e limão que ficou bem gostoso. A calda é opcional, mas acho que deixa o smoothie muito mais apetitoso. Rende 2-3 copos aproximadamente.

Ingredientes:

Smoothie:

• 2 xicaras de morangos picados
• 300ml de iogurte natural 
• 4 bolas de sorvete de limão 0% de gordura

Calda:

• Morango picados
• Agave ou mel

Decoração:

• Morangos picados

Modo de Preparo:

Calda de morango: coloque os morangos em uma panelinha e espere que amoleçam bem (se necessário adicione um pouquinho de água). Quando os pedaços de morango tiverem se dissolvido e você perceber que se formou uma calda, retire do fogo e adicione um pouco de agave ou mel (a gosto). Misture bem. 

Smoothie:

Coloque os ingredientes em um liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Você pode ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto (mais iogurte, mais sorvete ou mais morango).

Montagem:

Coloque um pouco da calda nas laterais de um copo. Coloque o smoothie e por cima adicione um pouco de morango picado.

SALADA CAPRESE

Salada caprese é muito simples e para mim uma das mais gostosas. A combinação do tomate, do queijo fresco de búfala e do manjericão é imbativel. Para temperar apenas um bom azeite extra virgem e sal (utilizei sal rosa do himalaia que é excelente para finalização.

Ingredientes:

• tomatinhos cereja (pode ser utilizado qualquer tomate)
• cerejinhas de muçarela de búfala (usei da bufalina)
• folhas de manjericão rasgadas (se as suas folhas forem pequenas não é necessários rasgar)
• azeite de oliva extra virgem
• sal (rosa do himalaia)

Modo de preparo:

Coloque os tomates e a muçarela de búfala em um prato, tempere com azeite e sal. Misture bem para que o tempero envolva bem os tomates e o queijo. Por cima, coloque as folhas de manjericão rasgadas.

SOPA CREMOSA DE ALHO PORÓ

Com o frio que fez esses dias, uma sopinha cai muito bem. Melhor ainda se tiver a textura cremosa como esta. Eu usei um pouco de calabresa defumada, mas é opcional. Fiz na panela de pressão pela praticidade, mas é possível fazer na panela normal. Vamos a receita:

Ingredientes:

• 3 talos de alho poró cortados em rodelas (deixe as rodelas de um deles separadas)
• 2 batatas grandes cortadas em cubos 
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 litro de caldo de galinha ou legumes (de preferência caseiro)
• 1/2 gomo de linguiça calabresa cortada em meias luas bem finas (passei em um mandolim e depois cortei as rodelas ao meio) - opcional
• 2 colheres de requeijão light - opcional
• manteiga
• sal
• pimenta do reino

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho poró (rodelas de 2 alhos porós) por alguns minutos. Acrescente a batata, o caldo de frango, tempere com sal e pimenta do reino e tampe a panela. Deixe pegar pressão e conte 15 minutos. Aguarde a pressão sair, abra a panela e bata o conteúdo com um mixer (ou no liquidificador). Reserve o caldo. Lave a panela e coloque a calabresa para dourar, quando estiver no ponto volte o caldo para a panela e misture bem. Adicione o alho poró reservado (rodelas de 1 alho poró) e misture bem. Coloque o requeijão, misture mais um pouco. Acerte o sal, se precisar. Deixe ferver e sirva quente.

PASTEL ENROLADINHO DE PROVOLONE E ALECRIM

Adoro pastel e está é uma maneira bem legal de servir. Ao invés do formato original, aqui eles são feitos no formato do rolinho primavera. Fiz os meus de com provolone e alecrim fresco, mas é possível colocar qualquer recheio. Para acompanhar sirva com algum molho apimentado.

Ingredientes:

• 250g de massa para pastel
• queijo provolone ralado grosso
• ramos de alecrim fresco
•  água para umedecer as bordas do pastel
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Corte a massa de pastel em quadrados (10cm x 10cm). Sobre cada quadrado, adicione um pouco do queijo e folhas de alecrim fresco. Umedeça as bordas do pastel (utilizei um pincel culinário), dobre as laterais (em direção ao centro) e enrole. Quando tiver enrolado todos, frite os pasteis em óleo (quente) até dourar. Escorra bem o excesso de gordura com ajuda de papel toalha e sirva em seguida.

SUKIYAKI

Receita japonesa muito gostosa. Quem me passou foi a Heloísa, que é descendente de orientais. A receita é da família dela e de acordo com ela, o segredo está no cozimento dos ingredientes. Os vegetais devem ficar durinhos, quase crus, exatamente no ponto em que acabaram de cozinhar. Por isso também, é gostoso fazer e comer na hora assim você saboreia os vegetais ainda crocantes. 
A Heloísa não me passou as quantidades, mas disse que é pouca carne/macarrão para muitos vegetais/legumes. Eu coloquei um pouco de cada vegetal e calculei 100g de macarrão para cada pessoa. 
São vários ingredientes, se não tiver todos os vegetais, tente utilizar pelo menos 5 deles, assim seu sukiyaki ficará colorido e variado. 

Ingredientes:

Sukiyaki

• contra filé ou filé mignon (cortado em tiras)
• macarrão spaghetti n°8 cozido "al dent"
• manteiga ou óleo (eu prefiro manteiga)
• acelga cortada 
• brócolis (separe as flores em pedaços não muito grandes)
• ervilha torta cortada
• couve flor (separe as flores em pedaços não muito grandes)
• vagem (cortada em tirinhas)
• cebola (cortada em pétalas)
• repolho cortado
• cenoura (cortada em tirinhas)
• shitake cortado
• Tofu em cubos 
• sal

molho:

• 1 copo (americano) de shoyu
• 6 colheres (sopa) de saquê culinário
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colher (chá) de Ajinomoto
• 1/2 pacotinho de Hondashi

Modo de preparo:

Prepare o molho misturando todos os ingredientes (se gostar de bastante molho, ou se for fazer uma quantidade grande da receita sugiro fazer mais de uma receita).

Leve uma wok (ou frigideira) ao fogo e refogue metade da cebola na manteiga, coloque a carne com uma pitada de sal e acrescente um 1/4 do molho de shoyu na carne (coloque aos poucos).

Quando a carne estiver cozida, acrescente as verduras, coloque na seguinte ordem (aguarde um pouco entre cada adição de vegetais): vagem, cenoura/brócolis, couve-flor/ ervilha torta, shitake, cebola/repolho, acelga/tofu. Conforme colocar as verduras, regue com o molho de shoyu aos poucos até cozinhar. Por fim colocar o spaghetti (já cozido em água com sal) e regar com o restante do molho. Misture bem e sirva em seguida.

VIDEO: MOUSSE DE ATEMOIA COM CALDA DE MORANGO

Olá Pessoal,

O Chico Olive, do Espaço Ulive, me convidou para preparar uma sobremesa no programa dele. A sobremesa escolhida foi: Mousse de atemoia com calda de morango. O Chico que entende muito de vinho e fez uma excelente harmonizao com Moscato di sicilia. Confiram a receita e todas as dicas no video. No site do espaço Ulive tem vários outros videos bem legais, vale a pena conferir!

Algumas fotos: 

beijos
Brunildinha

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LIMONADA DE COCO

O Marcelo, um super amigo meu, foi pra Colômbia este ano. Lá ele provou uma bebida deliciosa: limonada de coco. É originaria  de Cartagena, mas tornou-se popular no Caribe. É feita com creme de coco (crema de coco), não temos no brasil, mas ele trouxe de lá e me deu de presente (como adoro ingredientes diferentes!!!). 

Busquei algumas receitas, vi alguns vídeos e escolhi esta receita. Preparei e o sabor surpreendeu, bem gostoso. Utilizar bastante gelo e importante, pois ele substitui a água utilizada em algumas das receitas, como o creme de coco é bem concentrado (e doce), a água ajuda a equilibrar os sabores. 

Li que dá pra fazer com leite de coco, mas neste caso é necessário adoçar. Da próxima vez vou tentar com leite de coco caseiro. Para decorar usei uma fatia de limão e um pouco de coco ralado fresco.

Ingredientes:

• 6 copinhos (de tequila) de creme de coco
• 3 copinhos (de tequila) de sumo de limão
• 3 copos grandes de gelo
• fatias de limão (para decorar)
• coco ralado fresco (para decorar)

Modo de Preparo:

Em liquidificador coloque o creme de coco, o sumo do limão e o gelo. Bata bem. Na hora de servir decore com fatias de limão e coco ralado fresco.