Salada caprese é muito simples e para mim uma das mais gostosas. A combinação do tomate, do queijo fresco de búfala e do manjericão é imbativel. Para temperar apenas um bom azeite extra virgem e sal (utilizei sal rosa do himalaia que é excelente para finalização.
Ingredientes:
- tomatinhos cereja (pode ser utilizado qualquer tomate)
- cerejinhas de muçarela de búfala (usei da bufalina)
- folhas de manjericão rasgadas (se as suas folhas forem pequenas não é necessários rasgar)
- azeite de oliva extra virgem
- sal (rosa do himalaia)
Modo de preparo:
Coloque os tomates e a muçarela de búfala em um prato, tempere com azeite e sal. Misture bem para que o tempero envolva bem os tomates e o queijo. Por cima, coloque as folhas de manjericão rasgadas.
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