Este molhinho para frango fica bem saboroso. É fácil e tudo é feito em apenas uma frigideira. Não utilizei farinha e nem maisena para engrossar, mas se você preferir pode usar. Para acompanhar servi com arroz branco com alho poró.
Ingredientes:
- filés de frango
- sal
- pimenta do reino
- fatias de bacon
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 taça de vinho branco seco
- ramos de alecrim
- lascas de amêndoas (opcional)
Modo de preparo:
Corte o bacon, coloque em uma frigideira e leve ao fogo alto. Frite-o (na própria gordura)até ficar crocante. Reserve. Na mesma frigideira grelhe os filés de frango (temperados com sal e pimenta do reino), até ficarem bem dourados (se necessário pode acrescentar um pouco de manteiga ou azeite). Retire os filés e reserve. Acrescente uma taça de vinho branco, raspe bem o fundo para liberar o sabor o fundo e deixe reduzir. Acrescente folhas de alecrim. Adicione as amêndoas e misture. Volte o bacon e os filés para a frigideira e deixe aquecer. Acerte o sal, a pimenta do reino e sirva em seguida.
Aeeee! Ja anotei! Amo bacon! Mto obrigada pela receita! Um bjão
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