Eu gosto muito de batatas rosti, mas elas são trabalhosas de preparar (é preciso cozinhar a batata, congelar, ralar etc...), por isso adorei quando vi no blog Brigadeiros e Barcelona esta receita com um modo de preparo mais rápido. Testei e ficaram muito boas.
Ingredientes:
- 2 batatas grandes (preferencialmente da variedade asterix)
- sal
- pimenta do reino
- óleo de girassol
Modo de Preparo:
Rale as batatas, coloque-as em um pano de prato limpo e esprema para tirar o excesso de água e amido. Tempere com sal e pimenta do reino. Esquente um pouco de óleo em uma frigideira e coloque pequenas "panquequinhas" feitas com a batata ralada. Deixe que dourem primeiro de um lado, vire-as e deixe dourar do outro lado.
hummmmmmmmm
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