Receita de salada leve e refrescante ideal para ser servida no calor. Faço esta salada há bastante tempo, e já preparei diferentes versões. Hoje resolvi acrescentar queijo parmesão e gostei bastante.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas (utilizei um mandolim)
- folhas de hortelã rasgadas
- queijo parmesão (ralado na hora)
- azeite
- limão
- pimenta do reino (moída na hora)
- sal
Modo de preparo:
Tempere as rodelas de abobrinha com azeite, limão, sal e pimenta do reino. Misture bem para o tempero "pegar" em todas as rodelas. Arrume as abobrinhas em um prato e salpique o queijo ralado e as folhas de hortelã. Sirva a seguir.
Leve e saboroso!
ResponderExcluirgostei muito !!
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