Sobre o Blog

Este é um blog despretensioso, criado após muita insistência da minha irmã, para que eu registrasse as minhas receitas e compartilhasse com ela. Ela criou e nomeou o blog, utilizando a forma como me chama: Brunildinha. Este é um espaço onde compartilho minhas receitas, não só com ela, mas com todos vocês!

sábado, 24 de maio de 2014

CAMARÃO NA MINI MORANGA

Vi mini moranga no supermercado e não resisti. Comprei e preparei uma versão simplificada da minha receita de camarão na moranga que ficou muito saborosa. 




Ingredientes:
  • 4 mini morangas
  • 500g de camarão limpo
  • limão
  • pimenta do reino
  • azeite
  • pimenta dedo de Moça
  • 5 dentes de alho bem picados
  • 1 cebola bem picada
  • salsa bem picada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • sal



Modo de Preparo:

Lave bem as mini morangas e seque-as. Abra uma tampa em cada uma e retire as sementes. Para facilitar eu coloquei as morangas no microondas para cozinhar, mas você pode leva-las ao forno. Deixei um minuto e verifiquei, coloquei mais um minuto, fiz isso ate ficarem no ponto (elas devem ficar macias, porem não moles). Espere esfriar e raspe um pouco a lateral delas para retirar um pouco da polpa e reserve (você usara para o recheio)  Tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino. Em uma frigideira grande aqueça um fio de azeite e doure os camarões rapidamente, reserve. Na mesma panela adicione mais azeite e refogue o alho e a cebola por alguns minutos, coloque a pimenta e continue mexendo. Coloque a polpa reservada das morangas e mexa para misturar. Volte os camarões para a frigideira(reserve alguns para colocar por cima na hora de servir), coloque a salsa e adicione o requeijão ate a mistura ficar cremosa. Acerte o sal e transfira o recheio para as mini morangas e por cima coloque os camarões reservados. Leve por alguns minutos ao forno apenas para aquecer.


4 comentários:

  1. Ficou lindo! Sempre que vejo essas mini morangas, acho a coisa mais fofa do mundo...só que acabo nunca comprando...
    Receita anotada!

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    1. Ficaram fofas né?! Aqui é bem dificil de achar, então quando acho eu compro :)

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  2. Que coisa mais linda ficou a apresentação, adorei!
    Parece delicioso também.

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    1. Obrigada Natalia :) Acho que a versão mini deixa o prato muito mais charmoso

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