Sobre o Blog

Este é um blog despretensioso, criado após muita insistência da minha irmã, para que eu registrasse as minhas receitas e compartilhasse com ela. Ela criou e nomeou o blog, utilizando a forma como me chama: Brunildinha. Este é um espaço onde compartilho minhas receitas, não só com ela, mas com todos vocês!

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

ARROZ COLORIDO: COSTELINHA, BACON E COUVE

Quando sobra muita comida, sempre procuro maneiras de reaproveitar e fazer um outro prato. Neste dia tinha arroz e costelinha suina na geladeira, então resolvi preparar um arroz colorido. Esse prato é rápido e você pode fazer com diversos ingredientes, aproveitando o que tem em casa. 



Ingredientes:
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 3/4 de xícara de costelinha suína desfiada
  • 4 pimentas cambuci picadas (retirar as sementes)
  • 50g de bacon picado (procure por bacon mais magro)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/3 xícara couve manteiga cortada em tiras finas (lave-as e deixe um pouco em uma bacia com água, depois escorra bem)
  • sal

Modo de Preparo:

Em uma frigideira/panela coloque o bacon para fritar, quando estiver dourado acrescente a cebola, a pimenta cambuci e refogue bem.Adicione a costelinha desfiada e refogue mais um pouco. Coloque o arroz e misture bem, deixe no fogo por uns dois minutos e por último coloque a couve. Se precisar acerte o sal. Misture novamente e sirva ainda quente.

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