PICANHA DE FORNO

Ingredientes:

• 1 peça de picanha 
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 5 dentes de alho (amassados)
• 2 pimentas dedo de moça (sem sementes e bem picadas)
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a picanha com a gordura para baixo e corte fatias na carne (cuidado para não cortar até o fim, as fatias não devem se desprender da peça). 
Faça uma pasta com a manteiga, o alho, a pimenta e o sal. Passe a pasta por toda a picanha, e envolva a peça em papel alumínio. Leve para assar por 35 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos (pode ser menos ou mais, depende do ponto que você quer a carne).