COUVE DE BRUXELAS E CENOURINHAS ASSADAS

Maneira muito fácil de preparar vegetais e deixá-los muito gostosos. Eu assei cenouras e couve de bruxe-las, mas pode assar os vegetais de sua preferência (abobrinha, cebola, berinjela, pimentão etc...).

Ingredientes:

• Mini cenouras
• Couve de Bruxelas
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e escorra antes de levar ao forno. Unte 2 assadeiras (uma para cada tipo, já que o cozimento deles são diferentes) com azeite e coloque os vegetais, tempere com sal, pimenta do reino. e misture bem. Jogue um fio de azeite por cima dos vegetais e leve ao forno pré aquecido (180 graus). Deixe no forno até que os vegetais fiquem macios (espeta facilmente com o garfo, mas sem se desmanchar). Uma dica é mexer a assadeira de vez em quando, assim os vegetais douram por igual. Sirva acompanhado de alguma carne, eu servi com o rosbife.